Massimo Iaretti 
AssaggiaTortona è sulla linea di partenza!
Venerdì 26 alle ore 17,30, in piazza Duomo si terrà l’apertura ufficiale della
manifestazione che proseguirà fino alla sera di domenica 28 maggio.
Evento ormai diventato tradizionale appuntamento annuale, quest’anno vede la presenza
di molte realtà territoriali legate alle produzioni di tipicità, di vini ed ai ristoratori Tortonesi
tanto che si è dovuta ampliare l’area occupata posizionando anche stand in piazza
Duomo, lato portici. Nel percorso si potranno incontrare e conoscere i “tesori” del territorio
intesi sia come prodotti sia come aziende e ristoratori. Grazie al loro ottimo e costante
lavoro, alla cura e all’impegno profuso nella loro attività, il nome di Tortona si sta
distinguendo e riconoscendo a livello extra territoriale.
Chi parteciperà a questa eccezionale kermesse di sapori, colori e profumi potrà trovare,
indiscutibilmente i vini dei Colli Tortonesi dai rossi ai bianchi tra i quali ricordiamo il
Derthona Timorasso, prodotti dai nostri vignaioli esperti; frutta, tra cui le pesche di
Volpedo, la Bella di Garbagna (per chi non la conoscesse è una tipologia di ciliegia),
albicocche, fragole, ecc.; salumi, altro fiore all’occhiello del territorio come i formaggi: dalle
tome, a quelli di capra al Montebore. In questo elenco non possiamo dimenticare i birrifici
artigianali ma soprattutto i ristoratori ai quali spetta la trasformazione di tutti questi prodotti
in prelibati piatti.
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